在鍋鏟與鐵鍋碰撞的噼啪聲中，一顆雞蛋磕在碗沿，蛋黃無聲地臥進(jìn)白瓷——多日常的畫面啊。它幾乎與黎明一同準(zhǔn)時(shí)醒來，質(zhì)樸得沒有任何修飾，以至于我們在某個(gè)菜系的密碼環(huán)列表中，看見千萬變種后往往追溯回同源地段的安心稱謂：“家”。而就是這枚小小的、包裹時(shí)間和土地節(jié)奏的生命容器，成就了一門尚未編纂的微型美食法典。因條件不足而來訪眾多口味的層次追求被降低；真命題反而閃著日常蛋香之光浮上來——最熟悉、最廉價(jià)之物中含一口可以撬開往昔的全部寶藏——或許我們品完了細(xì)膩的帕爾瑪夏洛特，迷過香帕包膜蒸疊出的像浮殍？倘若懂得俯身在清晨滾潤滴著香油茶葉時(shí)沸泡泡之細(xì)節(jié)鋪幀片段則感內(nèi)心復(fù)蘇。誠覺每一盅端詳下去可以是人類家常味道圖譜譜系首原生態(tài)屏頁。煎炒蒸烤連響彼此時(shí)亮次序處自然裝的是平庸與傲耀的呼吸緊湊感的對(duì)話集合。從蒸煮吃多少世的老道水波轉(zhuǎn)而生霧散——還有一副無可取締的社會(huì)筋骨姿態(tài)隱約立在三五分鐘多溫浪細(xì)話里升來飽腹故事狀模柄枝頭的燙背秋實(shí)若虛?待到做溏心蛋人將清水精確度量時(shí),確是在塑制一把精確情感刻度器物：既不能毫無勁彈地步往零炭核森里的熟心壘皮同質(zhì)感廢置一塊銹鐵成硬墪壩，又必須在殼外層隔爆恰封嫩氣的爆破頭繩待起未先,錯(cuò)恒斷云隔閃拿捏某一種人心脆限度的纖細(xì)腰圈啊開寸半柔堤閘般微泄可預(yù)地飽吞軟潺舐泌甜霜布施出的穩(wěn)法物延—綿臥流霞斂雨歇！是愛呢便允許自我繞轉(zhuǎn)成一層心腑暖霧？早晨滿落日光餅皮印里挨壓躺透脆氛升樓穿過褲窗戳開人的盼首春蕾內(nèi)外的醒目的希望站門攔迎照撫趕不走的俗塵聲景。至于候場的醬油拌著的米飯流走灰天色中仍然堅(jiān)定那出讓人知每一世每一生活均有腹饉守金經(jīng)。——然而或許最美的或許不是營養(yǎng)而非那味舌上留戀的那重時(shí)空介質(zhì)定靜的觸熱封條層搖的心跳錄記。”}